坐落于上海艾迪逊酒店 27 层的 YONE餐厅酒吧，是由两位餐饮界领军人物——曾荣获“年度国际调酒师”等多项国际大奖、SG 集团创始人 後閑信吾 Shingo Gokan 与前东京 Jean-Georges 主厨 米泽文雄 Fumio Yonezawa 联手打造的摩登日式料理餐厅酒吧。
YONE餐厅酒吧通过现代手法演绎日本料理的当代表达，融合匠心调酒与精致料理，在视味之间创造双重盛宴。餐厅整体空间简约而精致，落地玻璃窗映出浦江景致，让宾客在享受都市风景的同时，也沉浸于一场味觉艺术的体验之中。
值此开业一周年，YONE餐厅酒吧特别推出两场风味企划，致谢这一年与我们同行的每一位宾客：
5月19日｜SHINE & SHAKE – YONE 1 YEAR：午夜玩味 周年限定模式
特邀来自冲绳的 El Lequio（2023 亚洲五十佳酒吧 No.80）带来深夜客座，酒吧经理 Satoshi Sugiura 与调酒师 Tomoka Yara 将带来融合琉球与拉丁节奏的限定特调。
时间：晚上8点至11点
价格：人民币98元/杯
5月20 – 21日｜Chef’s Table ：一周年选，风味致庆
主厨 Fumio 呈现灵感源自家乡的限时菜单，以茶碗蒸、乌冬、昆布腌鱼、石狩锅等经典菜式，融合本地时令食材重新演绎，并由 Shingo 精心设计专属鸡尾酒进行搭配，延伸每一道风味的表达。
时间：晚上5：30点至10点
价格：人民币888元/位，人民币1,388元/位（包含7款清酒及鸡尾酒）
这一年，YONE 从一间餐厅酒吧，成长为都市生活方式的一部分。风味是一种表达，也是一种回礼。
更多资讯，详询：021 – 5368 9531
地址：上海艾迪逊酒店 南京东路199号 YONE餐厅酒吧 主楼二十七层
